Pierwszy całodobowy chlebomat pojawił się w Radomiu

Świeże produkty na wyciagnięcie ręki

Chlebomat, który stanął przy ulicy Listopadowej 17 to nowoczesne urządzenie, które działa na zupełnie innych zasadach niż klasyczne automaty z batonikami czy napojami. Wewnątrz automatu panują specjalne, ściśle kontrolowane warunki termiczne i wilgotnościowe. Dzięki temu pieczywo nie wysycha, nie czerstwieje pod wpływem słońca i zachowuje optymalną świeżość przez całą dobę. Produkty nie „spadają” z wysokości jak w starych automatach. Każdy produkt znajduje się w dedykowanej, czystej przegródce.

Urządzenie jest wyposażone w dwa specjalne moduły utrzymujące świeżość towaru. W chlebomacie znajdują się zarówno tradycyjne produkty, takie jak chleby, bułki i drożdżówki, jak również gotowe kanapki i sałatki. Po opłaceniu zamówienia otwiera się konkretne okienko, z którego wygodnie możemy wyjąć swoje zakupy. Automat przesyła piekarni w czasie rzeczywistym dane o stanie magazynowym. Dzięki temu obsługa wie dokładnie, kiedy kończą się umieszczone w maszynie produkty i może natychmiast uzupełnić zapasy o świeżą partię.

– Maszyna jest dosłownie z XXI wieku, ponieważ tutaj mamy bardzo dużą kontrolę nad tymi produktami. My na bieżąco wiemy, co się sprzedaję, ale każdy też produkt ma określony konkretny termin przydatności do spożycia i jeśli dany produkt się nie sprzeda skrytka jest automatycznie wyłączana ze sprzedaży. Dzięki temu klient ma pewność, że dostanie zawsze pieczywo dobre, świeże i nadające się do spożycia – podkreśla Marcin Fogiel, inicjator pierwszego chlebomatu w Radomiu.

Nowoczesne urządzenie z myślą o klientach 

Zakupy realizuje się przy pomocy intuicyjnego ekranu dotykowego, wybierając odpowiednie produkty z okienek. Zamiast szukać kodów czy numerów, jak w starych automatach, na ekranie pojawiają się zdjęcia lub czytelne ikony konkretnych produktów. Po kliknięciu w dany produkt wyświetla się jego specyfikacja, co jest kluczowe dla świadomych konsumentów. Dzięki temu możemy sprawdzić dokładny skład pieczywa oraz alergeny, wagę produktu, a także cenę, oraz datę załadunku. Płatności można dokonać kartą lub zbliżeniowo.

Wewnątrz chlebomatu zastosowano zaawansowane systemy oczyszczania powietrza i powierzchni, które eliminują bakterie, grzyby i zapobiegają rozwojowi pleśni. To sprawia, że pieczywo bez folii i konserwantów leży w sterylnym środowisku

– Kolejną ciekawostką jest to, że maszyna jest wyposażona w specjalne ogniwa produkujące wysoko nasycony tlen. Jest to substancja, która jest używana między innymi w medycynie do dezynfekcji, ponieważ ona ogranicza rozwój drobnoustrojów. Za każdym razem, kiedy skrytka jest opróżniana następuje wyrzut takiego wysoko nasyconego tlenu, który powoduje, że tam się nic niepożądanego nie namnaża. Oczywiście nie wyklucza to dbania o czystość na bieżąco, chlebomat jest czyszczony, skrytki opróżniane, ale jest to dodatkowy system bezpieczeństwa razem z dwunastoma czujnikami temperatur, które są umieszczone w obu tych modułach, które pilnują, że zadana temperatura w obu modułach jest cały czas utrzymywana. Jeżeli temperatura zostałaby przekroczona na dłużej niż pięć minut cały moduł jest automatycznie wyłączany ze sprzedaży, żeby była pewność, że tutaj wszystko jest ok, bo bezpieczeństwo żywnościowe w branży spożywczej jest bardzo, bardzo istotną kwestią – dodaje Marcin Fogiel.

Właścicielem i operatorem radomskiego chlebomatu jest rodzinna Piekarnia Fogiel z Radomia.

Zobaczcie również: