Dlaczego warto wybierać żywność ekologiczną?

Co to jest żywność ekologiczna? 

Żywność ekologiczna to taka, która produkowana jest w zgodzie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że w procesie produkcji nie są stosowane sztuczne nawozy, pestycydy, hormony wzrostu ani antybiotyki. Rolnictwo ekologiczne opiera się na zrównoważonym gospodarowaniu zasobami naturalnymi i dbałości o dobrostan zwierząt. Ponieważ świadomość ludzi jest coraz większa, żywność ekologiczna dostępna jest na szeroką skalę stacjonarnie np. w marketach, a także online. Jeśli jednak zależy Ci na szerokim wyborze asortymentu, warto postawić na specjalistyczny sklep z ekologiczną żywnością. 

Korzyści zdrowotne ze spożywania żywności eko 

Wybierając żywność ekologiczną, korzystamy z wielu korzyści zdrowotnych. Oto kilka głównych powodów, dlaczego warto sięgać po produkty ekologiczne: 

• Mniejsza ilość szkodliwych substancji chemicznych: W produkcji żywności ekologicznej nie używa się sztucznych pestycydów i nawozów, co oznacza, że produkty te zawierają znacznie mniejsze ilości szkodliwych substancji chemicznych. 
• Większa zawartość składników odżywczych: Badania sugerują, że żywność ekologiczna może zawierać większe ilości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy niż konwencjonalne produkty. 
• Ochrona przed antybiotykoopornością: W produkcji żywności ekologicznej zakazane jest stosowanie antybiotyków, co pomaga zapobiegać problemowi antybiotykooporności. 

Ochrona środowiska naturalnego  

Wybierając żywność ekologiczną, dokonujemy także pozytywnego wyboru dla środowiska naturalnego. Rolnictwo ekologiczne stawia na ochronę bioróżnorodności, gleby i wód, a także minimalizuje emisję gazów cieplarnianych. Produkty ekologiczne nie są zanieczyszczone szkodliwymi substancjami chemicznymi, które mogą przedostawać się do gleby, wód i organizmów żywych. Dodatkowo rolnictwo ekologiczne przestrzega standardów dotyczących dobrostanu zwierząt, co oznacza, że zwierzęta są lepiej traktowane i nie są narażone na stosowanie antybiotyków lub hormonów wzrostu. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? 

Aby rozpoznać żywność ekologiczną, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów: 

• Certyfikat ekologiczny: Poszukaj certyfikatu potwierdzającego, że dany produkt jest ekologiczny. W Polsce najpopularniejszymi certyfikatami są "Rolnictwo Ekologiczne" oraz "Ekoagros". 
• Oznaczenie na opakowaniu: Produkty ekologiczne często posiadają specjalne oznaczenie na opakowaniu, które informuje o ich ekologicznym pochodzeniu. 
• Skład: Sprawdź skład produktu i zwróć uwagę na to, czy w produkcji nie użyto sztucznych substancji chemicznych, takich jak pestycydy czy konserwanty. 

Jak widzisz, wybieranie żywności ekologicznej ma wiele zalet. Produkty ekologiczne są przede wszystkim zdrowsze, nie zawierają całej gamy szkodliwych substancji chemicznych i mogą zawierać większe ilości składników odżywczych. Ponadto produkcja ekologiczna wpływa pozytywnie na ochronę środowiska naturalnego i dobrostan zwierząt. Jeśli zależy Ci na zdrowiu swoim i planecie, warto rozważyć wybór żywności ekologicznej.