A tymczasem… Szok. Otwarcie i to w nowej odsłonie. Ale jakiej!!!
Zobaczcie jak Kasia – właścicielka baru od 13 lat uwzięła się na kiedyś przaśne z wystroju miejsce. Dobrze, że skupiła się na aranżacji teraz już naprawdę fajnego wnętrza a nie zaczęła grzebać w kuchni, która miała genialną. Z całą odpowiedzialnością mogę napisać – po dzisiejszej wyżerce „in cognito” – zupa, kotlet, ziemniaki, surówki były świetne. Jak kiedyś, i jak u Mamy.
„Kubuś” to bar z tradycjami. Kuchnia jest typowo staropolska. Właścicielka przyznaje, że potrawy przygotowują sami. - Gotujemy na wywarach, nie ma żadnych półproduktów ani produktów mrożonych – mówi Katarzyna Fituch.
Zmieniło się wyposażenie kuchni i aranżacja sali, ale potrawy pozostałe takie same, choć doszło kilka nowości. Teraz w barze tradycja miesza się z nowoczesnością. - Chciałam zmodernizować salę i kuchnię. Do kuchni został zakupiony nowy sprzęt. Bardzo mi zależało na tym, aby nas odwiedzały rodziny z dziećmi, więc został zorganizowany kącik dla dzieci – wyjaśnia Katarzyna. - Zmieniło się otoczenie, jest dużo przyjemniej i przede wszystkim cieplej. A co ważne kuchnia jest otwarta. Klienci mogą podpatrywać jak posiłki są przygotowywane, jak robimy schabowego czy jak wlewamy zupę. Chciałabym, aby klienci uczestniczyli w tym jak przygotowujemy dla nich posiłek.
Bar Kubuś w nowej odsłonie
W barze przygotowuje się polską kuchnię, więc nie może oczywiście zabraknąć m.in. kotleta schabowego z ziemniakami i kapustą, tradycyjnego rosołu czy żuru. - Mamy gołąbki, krupnik, ogórkową, gulasz, wątróbkę, podroby, pierś z grilla, a także rozmaite rodzaje pierogów. Przekrój jest bardzo duży, więc każdy znajdzie coś dla siebie. W tej chwili mamy także bardzo fajne zestawy dla dzieci. Pojawią się także gofry z bitą śmietaną, owocami czy dżemem – mówi właścicielka.
- Mając sama dwoje małych dzieci chciałbym, żeby te potrawy im smakowały, i żeby czuły się bardzo ważne u mnie w barze – dodaje Katarzyna Fituch.
„Kubuś” jest tam, gdzie był - na Kościuszki 8A. Otwarty od poniedziałku do piątku w godz. 8-18, w sobotę od 9-15 a jak ktoś woli to mogą dowieźć za darmo, jeśli zamówimy na kwotę powyżej 20 zł.
Smacznego!
