O ucztę dla podniebienia z serami w roli głównej zadba specjalista Tomasz Wasil. Czwartki ze smaczkiem E.Leclerc organizuje cyklicznie. Ich ideą jest edukacja Radomian na temat zdrowego odżywiania, robienia świadomych zakupów, sięgania po to co najlepsze.
- Uczestnictwo w czwartkowych spotkaniach jest darmowe. 9 listopada o odżywianiu według modelu LCHF opowiadała blogerka kulinarna Aleksandra Odziemkowska. Serwowaliśmy keto racuszki, bez laktozy i glutenu. Na kolejne spotkanie w ramach ,,Czwartków ze smaczkiem" – już 23 listopada (w hipermarkecie, przy stoisku z serami) zapraszamy tych wszystkich, którzy chcą zgłębić swoją wiedzę na temat świata serów. Mamy też niespodziankę. Od czwartku do soboty na wybrane gatunki serów oferujemy 20% rabatu. – mówi Agnieszka Witczak-Armacińska.
Wśród nowości, francuskich serów, które już można kupić w E.Leclerc znajdują się między innymi:
Marechal - wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa przez pięć miesięcy a w połowie tego okresu nacierany jest mieszanką ziół prowansalskich, która nadaje mu piękny wygląd i niepowtarzalny smak. Można go podawać z orzechami, owocami, ale zawsze to on gra pierwsze skrzypce. Jest skarbnicą kwasów Omega 3.
Emmental - wytwarzany z surowego mleka, pochodzącego od krów karmionych wyłącznie trawą i sianem. Podczas dojrzewania ser przechodzi z piwnic do piwnic. Emmental spożywany jest najczęściej jako dodatek do sałatek, kanapek, sosów, pizzy. Startym można posypać niemal każdą potrawę. Może być podawany jako dodatek do czerwonego wina.
Mimolette - wytwarzany z krowiego mleka, odciskany a następnie gotowany. Jego dojrzewanie trwa od 6 do 24 miesięcy w suchym i ciemnym pomieszczeniu. Idealny jako dodatek do dań smażonych, zapiekanych, przekąsek koktajlowych. Świetnie czuje się w towarzystwie białego, lekkiego wina.
Comte - jeden z najbardziej docenianych serów we Francji. Wytwarzany mleka krów wypasanych na stokach gór Jurajskich. Jego dojrzewanie trwa od 3 miesięcy do 2 lat. Smak i aromat tego sera zależy od pory roku, podczas której jest produkowany. Idealny jako przekąska.
Cantal – jeden z najstarszych serów francuskich wytwarzanych w Owernii. Zawiera 45 procent tłuszczu i jest półtwardy. Powstaje z surowego mleka. Jest sprzedawany po 30 dniach dojrzewania, w okresie od 2 do 6 miesięcy dojrzewania oraz po ponad 6 miesiącach. Ma aksamitną konsystencję, łagodny smak o wyraźnym zapachu orzechów laskowych. Czym dłuższy proces dojrzewania tym walory smakowe i zapachowe są lepsze. Można jeść go bez dodatków, albo wzbogacać nim zapiekanki, puree ziemniaczane. Świetnie smakuje z lekkim winem owocowym.
Napisz komentarz
Komentarze