Kuszą zapachem i smakiem, ale trzeba uważać

Kuszą zapachem  i smakiem, ale trzeba uważać
Najlepsze wiadomości video z Radomia znajdziesz na naszym kanale na YouTube - TUTAJ

- Kuszą nas zapachem i smakiem, ale należy zachować rozsądek i ostrożność, ponieważ nieumyte owoce leśne mogą spowodować groźną chorobę – mówi Małgorzata Gregorczyk, rzecznik Powiatowej Stacji Sanitarno -Epidemiologicznej w Radomiu. 

Jagody są smaczne i przede wszystkim zdrowe. Leczą oczy, obniżają poziom złego cholesterolu, uelastyczniają naczynia krwionośne. Natomiast suszone jagody szybko likwidują biegunki. Jednak przy zbieraniu owoców leśnych, jak i ich jedzeniu musimy pamiętać o zachowaniu ostrożności i odpowiedniej higieny.

Do lasu na jagody

Las to nie tylko miejsce, gdzie można nazbierać jagód, jeżyn czy poziomek. To dobre miejsce także na spacer, gdzie można posłuchać śpiewu ptaków i pooddychać świeżym powietrzem. - Zachęcam do pobytu w lesie, który jest połączony z rekreacją, która polega na zbiorze owoców leśnych. Zbiór owoców leśnych w Polsce, a szczególnie tutaj w regionie radomskim, gdzie jest dużo lasów, jest bardzo popularny – twierdzi Edyta Nowicka, kierownik zespołu ds. promocji mediów Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Radomiu.

Lasy państwowe są dostępne dla każdego, dlatego tak chętnie je odwiedzamy i korzystamy z ich dobrodziejstw. Warto pamiętać jednak o zasadach panujących w czasie leśnych spacerów. - Trzeba pamiętać, że auto zostawiamy na leśnym parkingu, tam gdzie jest to dozwolone. Jak również o tym, żeby nie zbierać owoców leśnych  w miejscach chronionych – mówi Edyta Nowicka.  

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+

Gdzie możemy zbierać owoce lasu? 

Sezon na tzw. jagody, czyli borówki czernice już się kończy, ale jak przyznaje Ewa Nowicka z RDLP, że jagody występują jeszcze w miejscach nieco wilgotniejszych np. w Puszczy Kozienickiej w pobliżu tzw. ługów, czyli leśnych torfowisk. - Jak najbardziej tam, gdzie są obniżenia terenu znajdziemy jeszcze jagody – przyznaje.

W tej chwili poza borówką czernicą, można także zbierać borówkę brusznicę, czyli tzw. borówkę czerwoną. W porównaniu do czernicy jest ona ostrzejsza w smaku, występuje jeszcze dłużej i potrafi jednocześnie owocować i kwitnąć. Z brusznicy często robi się konfitury do mięs. Występuje ona tam, gdzie są widne bory sosnowe, na obrzeżach leśnych dróg , w miejscach przerzedzonych, gdzie jest więcej światła – mówi Edyta Nowicka.

Natomiast od września będziemy mogli wybrać się do lasu na żurawinę, która występuje na torfowiskach.  Edyta Nowicka wyjaśnia gdzie zabronione jest zbieranie żurawiny: - Musimy bardzo uważać, żeby nie zbierać żurawiny na obszarach chronionych np. w Puszczy Kozienickiej. Takimi obszarami, gdzie występuje żurawina, a jednak nie wolno jej zbierać jest rezerwat Ługi Helenowskie czy rezerwat Okólny Ług. Natomiast w innych miejscach, gdzie są torfowiska można żurawinę zbierać.

Wybierając się a jagody trzeba pamiętać, żeby odpowiednio się ubrać. Najlepiej założyć  ubranie, które ochroni nas przed komarami i kleszczami, czyli coś z długim rękawem i długie spodnie. Natomiast jeśli chodzi o obuwie to warto włożyć  gumowce, które mogą nas ochronić np. przed żmiją.

Jedzmy, ale ostrożnie!

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjQxIiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjQxIiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+

Z dobrodziejstw lasu powinniśmy korzystać rozsądnie, tak aby nie zaburzyć ekosystemu leśnego i przy okazji nie wyrządzić sobie krzywdy. 

Jak przyznaje Małgorzata Gregorczyk, rzecznik Powiatowej Stacji Sanitarno -Epidemiologicznej w Radomiu nieumyte owoce leśne mogą spowodować bardzo groźną i ciężką do wyrycia chorobę – bąblowicę, której przyczyną jest tasiemiec bąblowcowy.  Powodem skażenia są odchody zwierząt mięsożernych, głównie lisów, także wilków, psów i kotów zawierające jaja pasożytów. Nazwa choroby pochodzi od pęcherzy tworzących się w organach wewnętrznych. Po przedostaniu się do organizmu jaja larwy osiedlają się w narządach wewnętrznych, najczęściej w płucach, mózgu i wątrobie.

- Bąblowica to groźna choroba, rozwija się przez wiele lat bezobjawowo, a zbyt późno wykryta możne okazać się śmiertelna. Często mylona jest z nowotworem, źle zdiagnozowana, jest źle leczona – wyjaśnia rzecznik Sanepidu. 

Dlatego nie należy jeść owoców leśnych podczas zbierania lub zaraz po zakupie. Zebrane owoce należy dokładnie umyć, najlepiej moczyć w ciepłej wodzie przez parę minut, potem płukać pod strumieniem bieżącej wody. Ponadto ważne jest, aby myć ręce zaraz po przyjściu z lasu. - Należy też wiedzieć że jaja bąblowca są odporne na niskie temperatury. Przeżywają do 54 dni w temperaturze minus 27 stopni, a przy minus 70 stopniach 96 godzin. Dlatego zamrażanie owoców, na których znajdują się jaja pasożytów nie dają gwarancji bezpieczeństwa – mówi Małgorzata Gregorczyk

Aczkolwiek nie należy rezygnować z jedzenia tych smacznych owoców, trzeba je bardzo dokładnie myć!

Katarzyna Skowron / fot. RDLP

Najświeższe wiadomości z Radomia i regionu znajdziesz na profilu CoZaDzien.pl na Facebooku - TUTAJ
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjMiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo8c2NyaXB0IGFzeW5jIHNyYz0iLy9yLmNvemFkemllbi5wbC9zZXJ2ZXIvd3d3L2RlbGl2ZXJ5L2FzeW5janMucGhwIj48L3NjcmlwdD4=
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjMiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo8c2NyaXB0IGFzeW5jIHNyYz0iLy9yLmNvemFkemllbi5wbC9zZXJ2ZXIvd3d3L2RlbGl2ZXJ5L2FzeW5janMucGhwIj48L3NjcmlwdD4=

#WieszPierwszy

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE1IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE1IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE5IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE5IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vci5jb3phZHppZW4ucGwvc2VydmVyL3d3dy9kZWxpdmVyeS9hc3luY2pzLnBocCI+PC9zY3JpcHQ+

Polecamy