Radio Rekord Radom 29 lat z Wami Radio Rekord Radom 29 lat z Wami
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjEiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo=
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjEiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo=

Doskonalili umiejętności pod okiem szefa kuchni

Doskonalili umiejętności pod okiem szefa kuchni

Projekt „Przygotowanie do kariery” to seria warsztatów, pokazów dla uczniów szkół gastronomicznych w całej Polsce. Uczestnicy mogą testować nowe produkty i poszerzać wiedzą kulinarną, samodzielnie przygotowując potrawy. Warsztaty to najlepszy sposób na doskonalenie swoich umiejętności, pod okiem najlepszych szefów kuchni w Polsce, ale i również dobra zabawa. - Młodzież pod okiem profesjonalistów przygotowuje nie tylko potrawy, ale przede wszystkim kształtuje swoje umiejętności i uczy się pracy w zespole.  Myślę, że jest to bardzo ważne dla nich, ponieważ mają kontakt ze sztuką kulinarną na wysokim poziomie, dzięki temu czerpią wiedzę od najlepszych - mówi Bożena Puton, wicedyrektor ZSSiH w Radomiu. - Uczniowie podczas warsztatów mają szansę wykazać się również kreatywnością - dodaje.

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjciIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+

http://www.cozadzien.pl/zdjecia/kulinarny-talent-roberta-sowy-business-lunch-warsztaty-kulinarne-w-gastronomiku/52520

Podczas warsztatów uczniowie przygotowali zupę hiszpańską z kiełbasą chorizo z soczewicą, oliwkami i świeżo siekaną kolendrą. Na drugie podano marynowaną, pieczoną pierś z kaczki w przyprawach korzennych, na karmelizowanych jabłkach ze śliwkami i rodzynkami. Oczywiście nie zabrakło również deseru, czyli kardamonowego torciku bezowego z kremem waniliowym i owocami.  – Każdy jest w stanie te dania przygotować. Wszystkie produkty, przyprawy są dostępne na rynku bo taka jest definicja tych warsztatów, abyśmy korzystali ze wszystkiego tego, co na rynku jest  - tłumaczy Robert Sowa, szef kuchni, restaurator. - Nie chcieliśmy iść też na totalną łatwiznę w przygotowaniu dań, dlatego też przygotowywaliśmy filet z gęsi. Pomysł zrodził się też stąd, że zbliża się okres świąteczny. Chcieliśmy, żeby zrobili coś co mogą za chwilę powtórzyć goszcząc znajomych czy rodzinę podczas Świąt Bożego Narodzenia - dodaje. 

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjQxIiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjQxIiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K

Podczas warsztatów odbyły się również eliminacje do prestiżowego konkursu kulinarnego, promującego kulinarne „perełki” - zdolnych rozpoczynających życie zawodowe kucharzy, do 23. roku życia. Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich został wybrany do 12 najlepszych gastronomicznych szkół, które w tym roku biorą udział w konkursie „Kulinarny Talent”, podczas największych targów gastronomicznych w Polsce.

Chcemy, żeby nasze publikacje były powodem do rozpoczynania dyskusji prowadzonej przez naszych Czytelników; dyskusji merytorycznej, rzeczowej i kulturalnej. Jako redakcja jesteśmy zdecydowanym przeciwnikiem hejtu w Internecie i wspieramy działania akcji "Stop hejt".

Dlatego prosimy o dostosowanie pisanych przez Państwa komentarzy do norm akceptowanych przez większość społeczeństwa. Chcemy, żeby dyskusja prowadzona w komentarzach nie atakowała nikogo i nie urażała uczuć osób wspominanych w tych wpisach.

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjMiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo=
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjMiIGRhdGEtcmV2aXZlLWlkPSI0NGIxNzY0MWJjOTg4OTU5NmEyZDdiN2ZkNTRiNWZlNSI+PC9pbnM+DQo=

#WieszPierwszy

Najnowsze wiadomości

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE1IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE1IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K

Najczęściej czytane

PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE5IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K
PGlucyBkYXRhLXJldml2ZS16b25laWQ9IjE5IiBkYXRhLXJldml2ZS1pZD0iNDRiMTc2NDFiYzk4ODk1OTZhMmQ3YjdmZDU0YjVmZTUiPjwvaW5zPg0K

Polecamy