Cudowne właściwości oleju kokosowego


Kokos to palma z wielkimi pierzastymi liśćmi i charakterystycznymi włochatymi owocami. Oprócz tego, że kokos jest bardzo smaczny, zawiera liczne witaminy – B2, B6, C i E oraz kwas foliowy, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, sód i cynk. Co wiemy o oleju kokosowym?


Olej kokosowy otrzymywany jest z twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. Spotykany najczęściej jako rafinowany, odkwaszany i wybielany. „Olej kokosowy w wielu kulturach na całym świecie cieszy się bardzo dobrą reputacją, nie tylko jako cenne pożywienie, ale też jako skuteczny lek. Używa się go w tropikach w wielu tradycyjnych systemach medycyny” – opowiada Bruce Fife w swojej książce „Cud oleju kokosowego”.

Olej kokosowy na świecie
Bruce Fife nie kryjąc zachwytu nad tym specyfikiem, wymienia wykorzystanie oleju kokosowego na świecie:

•    W Indiach stanowi on niezbędny składnik medykamentów, wykorzystywany jako główna metoda leczenia.
•    W Panamie ludzie piją olej kokosowy, by wzmocnić odporność organizmu i pomóc mu w walce z chorobą.
•    Na Jamajce kokos zwany jest zdrowym lekiem tonizującym, bardzo dobrym na serce.
•    W Nigerii to niezawodny środek na wszelkie rodzaje chorób, jest tradycyjnym remedium.
•    Polinezyjczycy natomiast uważają, że palma kokosowa ma lecznicze i odżywcze właściwości.

Tam gdzie rośnie kokos, jest on doskonale znany i wykorzystywany na co dzień. Reszta świata dopiero od niedawna odkrywa jego moc.

Właściwości oleju kokosowego
We współczesnym społeczeństwie panuje przekonanie, że tylko ograniczanie spożycia tłuszczów może nas uchronić przed chorobami cywilizacyjnymi takimi jak cukrzyca, otyłość czy choroby serca. Żyjemy w przekonaniu, że wyłącznie zdrowa dieta, uboga w tłuszcze i produkty wysokokaloryczne, pomoże nam zachować szczupłą sylwetkę i cieszyć się zdrowiem.

Dlatego pewnie dziwnie zabrzmi polecanie oleju kokosowego, jako zdrowego suplementu diety. Tymczasem Bruce Fife zapewnia, że kokos ma niesamowite właściwości. Wymienia on m.in.:

•    Ochronę przed chorobami serca, rakiem, cukrzycą, zapaleniem stawów, osteoporozą, miażdżycą i chorobami zwyrodnieniowymi.
•    Olej kokosowy zabija wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, żółtaczkę typu C, a nawet AIDS.
•    Dzięki niewielkiej zawartości kalorii olej kokosowy sprzyja utracie wagi i poprawia wydajność fizyczną.
•    U osób spożywających olej kokosowy cera wygląda młodo i świeżo, bowiem ten cudowny owoc zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry.
•    Olej kokosowy wzmacnia układ immunologiczny organizmu.

Jak używać oleju kokosowego?
Ludzie żyjący w Ameryce Południowej i Środkowej od wieków uważają kokos zarówno za pożywienie, jak i za lekarstwo. Oleju możemy używać zewnętrznie, na zmienione chorobowo miejsca: rany, grzybicę, wrzody, oparzenia. Warto dodać, że uzdrawiające cechy widoczne na skórze przejdą także do wewnątrz ciała.

„Stany związane z zapaleniem, jak na przykład zapalenie okrężnicy, wrzody zapalenie wątroby i hemoroidy mogą zostać złagodzone dzięki temu naturalnemu, nieszkodliwemu olejowi. Może on również pomóc złagodzić stan zapalny w innych częściach ciała, jak to jest w przypadku stwardnienia rozsianego, zapalenia stawów, tocznia rumieniowatego oraz zapalenia w tętnicach, które może prowadzić do stwardnienia tętnic oraz do choroby serca” – tłumaczy Fife.

Olej kokosowy w codziennej diecie
Warto dodawać go do sosów, makaronów, sałatek i innych potraw. Nadaje się zarówno do spożywania na zimno, jak i do smażenia. Swoją wyższość nad innymi olejami zawdzięcza temu, że nie pali się, nie jełczeje, a potrawy smażone na nim zyskują niepowtarzalny aromat i orientalny smak.

Ponieważ olej kokosowy ma właściwości nawilżające, jest polecany w kosmetyce, np. jako maseczka na włosy czy oliwka do ciała.

Na koniec ciekawostka: olej kokosowy pobudza przemianę materii i wspomaga odchudzanie. Spożywanie oleju kokosowego w zastępstwie innych tłuszczów może spowodować znaczy spadek wagi – nawet do 0,5 kg na tydzień!

Oleju kokosowego szukajmy w sklepach ze zdrową żywnością. Koszt jednego słoiczka to około 20-40 zł za 500 ml.

Anna Gawryluk

Źródło: eradomianki.pl

Oceń
4,50

Warto przeczytać

Polecany artykuł

Najgorsze zawody świata: drwal, dziennikarz newsowy,... Są dni, kiedy wydaje ci się, że masz najgorszą pracę na świecie? Wredna kierowniczka, nadmiar...

x